El mediático chef Sergio Fernández cocinará en el Hotel-Restaurante Saga de Manzanares un plato con berenjena gratinada y queso manchego curado y semicurado. Así lo ha confirmado a Lanza el gerente del restaurante, Rafael Pérez, que espera con entusiasmo la llegada este jueves del equipo del programa de RTVE ‘Cocina con Sergio’ a sus instalaciones situadas en el kilómetro 171 de la Autovía A-4 en dirección Córdoba.
Con un aumento progresivo del negocio hostelero en los últimos meses, que hacen pensar en el fin de la crisis económica, Rafael Pérez ha confesado que la llegada del equipo de RTVE va a ser “muy positiva” para la promoción del restaurante, y en general de todo el pueblo, “con una gran tradición quesera, importantes queserías y numerosos puntos de interés”.
El chef Manuel Lozano participará en la elaboración
El despliegue de cámaras y micrófonos será a partir de las doce de la mañana, después de visitar una ganadería y la fábrica de Quesos El Hidalgo de Manzanares, y el rodaje será en la zona exterior del restaurante. El gerente del Hotel-Restaurante Saga señaló que el buen tiempo permitirá que la elaboración de la receta sea al aire libre, justo en la zona dedicada a la organización de eventos y bodas, y que cuenta “con un mayor atractivo”. Además, el chef del restaurante, Manuel Lozano, ayudará a Sergio Fernández en el cocinado.
Asimismo, el gerente del restaurante aprovechó para agradecer al Ayuntamiento de Manzanares, y en concreto al alcalde, Julián Nieva, su compromiso con la promoción y el desarrollo de la ciudad, a través del impulso de este tipo de iniciativas.
